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旬の食材百科 T Co 9cu7wtou7g スジエビ 全国の湖沼や河川で獲れる川エビと呼ばれるものの一種で 食用の他 シラサエビとも呼ばれ釣り餌にも用いられています 唐揚げや煮物など加熱調理すると淡いピンク色になり エビらしい香りと甘味があり
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